050 雏凤清于老凤声 (第1/2页)

“铎哥。我们也买部手机嘛。有了手机方便得很。”
　　
　　金铎将报纸卷起扔进柴火：“现在买没用。”
　　
　　“要攒钱了。”
　　
　　滴答轻声说道：“我听说现在最先进的手机可以连接那个什么互联网？可以在互联网上看全世界？”
　　
　　“嗯。”
　　
　　“铎哥。互联网是什么？”
　　
　　金铎没回话抄起锅铲搅动大锅。过了半响才轻声说道：“将来谁都离不开的东西。”
　　
　　“我可以在互联网上找我姐姐不？”
　　
　　“嗯！”
　　
　　滴答用力吸了一大口喷香的龙凤汤，仰着脑袋轻声说道：“将来等到找到我姐姐了，我就送她一部可以上网的手机。这样，我就可以天天在互联网上和姐姐见面了。”
　　
　　金铎瞥了眼被火映红的滴答，嗯了声：“开锅！”
　　
　　龙凤汤的原材料金铎出了两条蛇，老鱼头出了条两年多的老母鸡。黄芪党参金铎手里就有。
　　
　　铁锅土灶熬出来的龙凤汤尤为的香，直把老鱼头吃得舌头都快掉肚子里。
　　
　　没了外人，汤静雅也勇敢摘掉遮帘。
　　
　　只是汤静雅没有上桌，而是躲在外面背对众人一口一口的小心又斯文的吃着鸡肉。
　　
　　滴答喝完最后一口汤，满足的打了个饱嗝，一屁股坐在地上再不愿抬一下手臂。
　　
　　破天荒的，老鱼头在今晚喝了半斤老白干。
　　
　　喝着喝着老鱼头就哭起来。
　　
　　哭着哭着，没骨气的他起身给金铎下跪磕头，说什么要把废品站旁边的大田送给金铎。还说要给金铎建一套现在最流行的大别墅。
　　
　　汤静雅能重新站立起来也给了老鱼头莫大的希望。老鱼头早把金铎当成再生父母。
　　
　　这一晚，老鱼头破例的没有外出睡得无比香甜。
　　
　　十一点多，忙了一天的金铎并没有歇着。
　　
　　从市场里顺来的两条毒蛇，一条莽山烙铁头一条眼镜王蛇的已经被吃得干干净净，他们的蛇毒金铎也收集了起来。
　　
　　这两种蛇毒可以用来治疗汤静雅！
　　
　　但，光有这两种蛇毒还远远不够。
　　
　　四张驴皮已经清洗干净。
　　
　　再次点燃柴火，烧满一大铁锅的水。买来的驴皮整块投入铁锅先行焯水。
　　
　　焯水过后再将驴皮做二次处理，清理掉所有的油脂杂物切块！
　　
　　蛙声虫鸣，凉风习习。
　　
　　静寂的夜也让金铎心也变得平静，又像是回到那冰冷的无间地狱，自己独自一人卷缩在那凄冷的山洞角落。吃着雪，啃着比石头还要硬的土豆。
　　
　　土灶中柴块突然的爆裂中断了金铎的回忆，天空中洒起毛毛细雨，驴皮在大铁锅中翻滚发出阵阵刺鼻的腥味。
　　
　　默默起身翻搅驴皮，撤去柴块换小火熬煮。
　　
　　熬煮驴皮做阿胶需要天鲁省阿井之水才为正统，老鱼头家里的自来水不合格，金铎用的是桶装水。
　　
　　在药材方面，金铎不会吝啬钱！
　　
　　熬驴皮最重要的是火候，在熬制过程一旦出现偏差整锅驴皮也就废了。
　　
　　这一熬，金铎就守了一天一夜。
　　
　　驴皮开始出胶以后，金铎往大铁锅里又加了一桶水继续熬制。
　　
　　第二天熬制下来驴皮开始变薄，锅里的水也慢慢变稠。
　　
　　到了第三天，硬硬的驴皮已经软如即将煮烂的面条，锅里的水分全部变成褐黄的粘液。
　　
　　粘液，就是阿胶！
　　
　　在大宅门中，被赶出家门的七少爷就是在泉城那里创造出黑七泷胶，从而富甲天下，奠定同仁堂百年基业。
　　
　　金铎起身，抄起干净的水瓢将驴皮驴胶盛到买来的新簸箕中过滤出驴胶，余下的驴皮倒回锅里继续熬制第二波。
　　
　　当晚，第二波驴胶起锅，熬制正式结束。
　　
　　第一波胶质透亮，几乎没有任何杂质。第二波胶质颜色略微差了些，但也算是上等。
　　
　　

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